Pakcoy merupakan salah satu sayuran yang sering dijadikan pilihan dalam masakan sehari-hari. Namun, tidak semua orang tahu rahasia memasak pakcoy sayur yang enak dan bergizi. Nah, kali ini kita akan membahas lebih lanjut mengenai hal tersebut.
Menurut Chef Aiko, pakcoy memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. “Pakcoy mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Oleh karena itu, penting untuk mengolahnya dengan benar agar nutrisinya tetap terjaga,” ujarnya.
Salah satu rahasia memasak pakcoy yang enak adalah dengan tidak terlalu lama memasaknya. Menurut ahli gizi, Dr. Budi, memasak pakcoy terlalu lama dapat membuat kandungan gizinya hilang. “Pakcoy sebaiknya dimasak sebentar saja agar tetap renyah dan nutrisinya tidak hilang,” katanya.
Selain itu, penggunaan bumbu yang tepat juga dapat membuat pakcoy menjadi lebih lezat. Menambahkan bawang putih, jahe, dan sedikit kecap manis dapat memberikan cita rasa yang khas pada masakan pakcoy. “Bumbu-bumbu tersebut juga dapat memberikan aroma yang sedap pada masakan,” tambah Chef Aiko.
Tidak hanya itu, memilih pakcoy yang segar juga merupakan kunci utama dalam memasak pakcoy yang enak dan bergizi. “Pilihlah pakcoy yang masih segar dengan daun yang tidak layu. Hal ini akan mempengaruhi tekstur dan rasa masakan pakcoy,” jelas Chef Aiko.
Dengan mengetahui rahasia memasak pakcoy sayur yang enak dan bergizi, kita dapat menikmati masakan yang lezat sekaligus menyehatkan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat memasak pakcoy di rumah. Selamat mencoba!