Pakcoy, atau pak choy, merupakan salah satu jenis sayuran yang populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Manfaat dan resep pakcoy sayur yang lezat memang patut untuk dicoba.
Manfaat pakcoy sangat beragam. Menurut ahli gizi, pakcoy kaya akan serat dan rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat. Selain itu, pakcoy juga mengandung vitamin C, K, dan A yang baik untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Menurut chef terkenal, pakcoy juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah tumis pakcoy dengan bawang putih dan saus tiram. Caranya cukup mudah, tumis bawang putih hingga harum, masukkan pakcoy, tambahkan saus tiram, aduk hingga matang, dan hidangan pun siap disajikan.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Indonesia, konsumsi pakcoy secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker. Sayuran ini memang memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga sangat baik untuk tubuh kita.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba manfaat dan resep pakcoy sayur yang lezat ini. Mulailah untuk mengonsumsi pakcoy secara teratur dan coba berbagai resep yang ada. Selamat mencoba!