Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang sering kita konsumsi sehari-hari. Namun, agar hidangan yang kita sajikan enak dan bergizi, kita perlu memilih daging ayam yang segar dan berkualitas. Nah, berikut ini beberapa tips memilih daging ayam yang segar dan berkualitas yang bisa Anda terapkan saat berbelanja:
1. Perhatikan warna daging ayam
Warna daging ayam yang segar biasanya berwarna merah muda atau putih krem. Hindari membeli daging yang berwarna keabu-abuan atau kecoklatan karena itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak segar.
2. Bau daging ayam
Daging ayam yang segar seharusnya tidak memiliki bau amis atau anyir yang menyengat. Menurut ahli gizi, dr. Rita Ramayulis, “Bau amis pada daging ayam dapat menjadi pertanda bahwa daging tersebut sudah tidak segar lagi dan tidak layak untuk dikonsumsi.”
3. Konsistensi daging ayam
Daging ayam yang segar memiliki tekstur yang kenyal dan tidak berlendir. Jika Anda menemukan daging ayam yang terasa lembek atau berlendir, sebaiknya hindari untuk membelinya.
4. Perhatikan tanggal kadaluarsa
Pastikan untuk selalu memeriksa tanggal kadaluarsa pada kemasan daging ayam sebelum membelinya. Hindari membeli daging ayam yang sudah melewati tanggal kadaluarsa karena itu bisa membahayakan kesehatan Anda.
5. Beli dari sumber yang terpercaya
Menurut Chef Vindex Tengker, “Penting untuk membeli daging ayam dari sumber yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Hal ini akan memastikan bahwa Anda mendapatkan daging ayam yang segar dan berkualitas.”
Jadi, jangan ragu untuk menerapkan tips di atas saat memilih daging ayam yang segar dan berkualitas. Dengan memperhatikan hal-hal tersebut, Anda dapat menjamin hidangan yang Anda sajikan enak, sehat, dan aman untuk dikonsumsi. Semoga bermanfaat!