Siapa yang tidak suka sayur pakcoy? Sayuran yang kaya akan nutrisi dan rendah kalori ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, terkadang kita bingung bagaimana cara memasak sayur pakcoy yang mudah dan praktis. Tenang, kali ini saya akan berbagi resep yang bisa Anda coba di rumah.
Menurut chef ternama, Gordon Ramsay, “Memasak sayur pakcoy sebenarnya tidak sulit asal kita tahu caranya. Kunci utamanya adalah jangan overcook sayur pakcoy, biarkan teksturnya tetap renyah.”
Langkah pertama dalam cara memasak sayur pakcoy yang mudah dan praktis adalah dengan membersihkan sayur pakcoy terlebih dahulu. Pastikan Anda mencuci sayur pakcoy dengan bersih agar tidak ada kotoran yang menempel.
Setelah itu, siapkan panci dan air secukupnya. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sayur pakcoy ke dalam air mendidih tersebut. Biarkan sayur pakcoy direbus selama 2-3 menit atau hingga warnanya berubah menjadi lebih cerah.
Chef Jamie Oliver menyarankan, “Agar sayur pakcoy tetap segar dan tidak layu, segera angkat sayur pakcoy setelah matang dan rendam dalam air es selama beberapa menit.”
Selanjutnya, tiriskan sayur pakcoy dan sajikan dengan bumbu sesuai selera. Anda bisa menambahkan saus tiram, kecap manis, atau bumbu lainnya untuk menambah cita rasa sayur pakcoy. Selamat menikmati!
Dengan mengikuti cara memasak sayur pakcoy yang mudah dan praktis di atas, Anda bisa menikmati sayur pakcoy segar di rumah tanpa harus repot. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati manfaat kesehatan dari sayur pakcoy. Selamat mencoba!