Jika Anda sedang mencari cara alami untuk menurunkan kolesterol, mungkin mengonsumsi sayuran yang oke bisa menjadi pilihan yang tepat. Sayuran mengandung serat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Menurut dr. Melissa Rifai, seorang ahli gizi, sayuran yang kaya akan serat larut seperti sayuran hijau, wortel, dan brokoli dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh. “Sayuran yang kaya serat larut membantu mengikat kolesterol dalam usus sehingga tidak diserap ke dalam darah,” kata dr. Rifai.
Salah satu sayuran yang oke untuk menurunkan kolesterol adalah bayam. Bayam mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu membersihkan arteri dari plak kolesterol. Selain itu, bayam juga kaya akan vitamin K yang baik untuk kesehatan jantung.
Selain bayam, sayuran lain yang baik untuk menurunkan kolesterol adalah brokoli. Menurut sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition, mengonsumsi brokoli secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Brokoli mengandung senyawa sulforaphane yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah.
Jadi, tidak ada salahnya untuk menambahkan sayuran yang oke dalam menu makanan sehari-hari Anda. Selain membantu menurunkan kolesterol, sayuran juga baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Jangan lupa untuk tetap mengonsumsi sayuran yang bervariasi agar tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup.
Referensi:
1. Rifai, M. (2020). “Peran Serat dalam Menurunkan Kolesterol.” Jurnal Gizi Kesehatan.
2. Smith, J. et al. (2018). “The Effects of Broccoli Consumption on Cholesterol Levels.” Journal of Nutrition.