Mengenal Teknik Memilih Sayur yang Baik dan Benar
Saat berbelanja sayuran, tak jarang kita bingung memilih sayur yang sehat dan segar. Dengan banyaknya pilihan sayuran di pasar, kita perlu memahami teknik memilih sayur yang baik dan benar. Sayuran yang baik dan benar dipilih dapat memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh kita.
Menurut pakar gizi, Dr. Andang Gunawan, mengatakan bahwa salah satu teknik memilih sayur yang baik adalah dengan melihat warna dan tekstur sayur tersebut. “Sayuran yang sehat umumnya memiliki warna yang cerah dan tekstur yang kencang. Hindari sayuran yang layu atau terlihat tidak segar,” ujarnya.
Selain itu, kita juga perlu memperhatikan aroma dari sayuran yang akan kita beli. Jika sayuran tersebut memiliki aroma yang tidak sedap, sebaiknya hindari untuk membelinya. Hal ini bisa menjadi tanda bahwa sayuran tersebut sudah tidak segar lagi.
Tak hanya itu, penting juga untuk memperhatikan bagian sayuran yang akan kita beli. Pastikan tidak ada bagian yang terlalu berwarna gelap atau terlalu lembek. Bagian-bagian tersebut bisa menjadi tanda bahwa sayuran tersebut sudah mulai busuk.
Menurut penelitian dari Kementerian Pertanian, sayuran yang baik dan benar dipilih juga harus bebas dari pestisida dan zat kimia berbahaya. “Pestisida dan zat kimia berbahaya dapat membahayakan kesehatan tubuh kita. Sebaiknya pilihlah sayuran organik yang lebih aman untuk dikonsumsi,” ujar Kepala Dinas Pertanian, Budi Santoso.
Dengan mengenal teknik memilih sayur yang baik dan benar, kita dapat memastikan bahwa kita mendapatkan sayuran yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk memilih sayuran dengan teliti saat berbelanja di pasar.