Pare, sayuran yang sering kali dihindari karena rasa pahitnya yang cukup menyengat. Namun, tahukah kamu bahwa ada cara mengolah pare sayur agar tidak pahit? Ya, sebenarnya pare bisa diolah dengan berbagai cara untuk mengurangi rasa pahitnya.
Menurut ahli gizi, Sarah Smith, “Pare mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, penting untuk menemukan cara mengolah pare agar bisa dinikmati tanpa harus merasa terganggu dengan rasa pahitnya.”
Salah satu cara mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan merendamnya dalam air garam terlebih dahulu. Rendam pare dalam air garam selama 15-30 menit sebelum dimasak. Hal ini dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
Selain itu, cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan menggoreng pare hingga kering sebelum dimasak lebih lanjut. Dengan menggoreng pare, rasa pahitnya akan sedikit berkurang.
Menurut Chef Tania, “Pare yang sudah diolah dengan benar akan memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lebih lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai cara mengolah pare agar tidak pahit.”
Selain itu, cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan menambahkan bahan-bahan lain yang memiliki rasa yang kuat, seperti bawang putih, cabai, atau kecap manis. Bahan-bahan ini dapat membantu menyamarkan rasa pahit pada pare.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara mengolah pare sayur agar tidak pahit. Dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan, pare bisa menjadi sayuran yang lezat dan bergizi untuk dikonsumsi. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang ingin mencoba mengolah pare dengan cara yang baru.