Pasar merupakan tempat yang paling sering kita kunjungi untuk membeli sayuran segar. Namun, terkadang kita bingung bagaimana cara memilih sayuran yang benar-benar segar dan berkualitas di tengah keramaian pasar yang ramai. Nah, kali ini saya akan memberikan tips mudah memilih sayuran segar di pasar yang bisa membantu kamu saat berbelanja.
Pertama-tama, saat memilih sayuran segar di pasar, pastikan untuk memperhatikan kondisi fisik dari sayuran tersebut. Menurut pakar gizi, Dr. Lisa Young, “Satu hal yang perlu diperhatikan saat memilih sayuran adalah warnanya. Sayuran yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan tidak terlihat layu atau kusam.”
Selain itu, perhatikan juga tekstur dari sayuran tersebut. Sayuran segar biasanya terasa renyah dan tidak terlalu lembek saat dipegang. Menurut ahli diet, Dr. Susan Albers, “Tekstur dari sayuran bisa menjadi indikator kualitasnya. Sayuran yang segar biasanya memiliki tekstur yang kencang dan renyah.”
Selain itu, cobalah untuk memilih sayuran yang masih memiliki batang atau daun yang segar. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Sayuran yang masih memiliki batang atau daun yang segar biasanya lebih tahan lama dan memiliki rasa yang lebih enak daripada sayuran yang sudah dipotong.”
Tak hanya itu, pastikan juga untuk memilih sayuran yang tidak terlalu berair. Sayuran yang terlalu berair cenderung sudah tidak segar lagi. Menurut pakar tata boga, Martha Stewart, “Sayuran yang terlalu berair biasanya sudah kehilangan kandungan nutrisinya dan tidak akan tahan lama jika disimpan.”
Terakhir, pastikan untuk membeli sayuran dari pedagang yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Menurut ahli gizi, Dr. David Katz, “Memilih sayuran dari pedagang yang terpercaya bisa menjamin kualitas dan keamanan dari sayuran yang kita beli.”
Jadi, itulah tips mudah memilih sayuran segar di pasar yang bisa kamu terapkan saat berbelanja. Dengan memperhatikan kondisi fisik, tekstur, batang atau daun, kadar air, dan pedagang yang terpercaya, kamu bisa mendapatkan sayuran segar dan berkualitas untuk konsumsi sehari-hari. Selamat berbelanja dan jangan lupa untuk selalu memilih sayuran segar yang terbaik!