Memasak sayur yang disukai anak-anak memang seringkali menjadi tantangan bagi para orangtua. Sayur biasanya identik dengan makanan yang kurang disukai oleh anak-anak. Namun, sebenarnya ada cara-cara yang bisa dilakukan agar anak-anak mau menyantap sayur dengan lahap.
Menurut ahli gizi, Dr. Rita Ramayulis, sebaiknya orangtua memperkenalkan sayur sejak dini kepada anak-anak. “Memberikan sayur kepada anak sejak usia dini akan membiasakan mereka dengan rasa sayur dan nutrisi yang terkandung di dalamnya,” ungkap Dr. Rita.
Salah satu cara memasak sayur yang disukai anak-anak adalah dengan memasak sayur dengan tekstur yang tidak terlalu lembek. Menurut chef anak-anak, Chef Dina, “Anak-anak biasanya tidak suka dengan sayur yang terlalu lembek karena teksturnya yang tidak menarik. Sebaiknya sayur dimasak dengan tekstur yang masih sedikit renyah agar lebih disukai oleh anak-anak.”
Selain itu, variasi cara memasak juga bisa menjadi kunci agar anak-anak menyukai sayur. Misalnya dengan mencoba berbagai macam resep sayur yang berbeda-beda. “Anak-anak cenderung bosan dengan sayur yang selalu dimasak dengan cara yang sama. Cobalah untuk mencari resep sayur yang berbeda agar anak-anak lebih tertarik untuk mencobanya,” sarannya.
Tidak hanya itu, kreativitas dalam penyajian sayur juga bisa meningkatkan selera makan anak-anak. Misalnya dengan membuat bentuk-bentuk yang lucu dan menarik dari sayur. “Anak-anak akan lebih tertarik untuk menyantap sayur jika disajikan dengan cara yang kreatif. Misalnya dengan membuat bentuk hewan dari sayur atau membuat saus yang menarik untuk sayur,” tambah Chef Dina.
Jadi, memasak sayur yang disukai anak-anak sebenarnya tidaklah sesulit yang dibayangkan. Dengan sedikit kreativitas dan variasi dalam cara memasak, anak-anak bisa lebih menyukai sayur dan mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang mereka. Semoga tips-tips di atas bermanfaat bagi para orangtua dalam memasak sayur yang disukai anak-anak.