Memilih sayur segar yang berkualitas tentu menjadi hal yang penting bagi kita semua. Namun, terkadang kita sering bingung dalam memilih sayuran yang benar-benar segar dan berkualitas. Oleh karena itu, panduan praktis cara memilih sayur segar yang berkualitas sangatlah penting untuk diketahui.
Menurut ahli gizi, Dr. Ani Purwanti, M.Gizi, “Memilih sayur segar yang berkualitas adalah langkah awal dalam memastikan asupan gizi yang sehat bagi tubuh kita. Sayuran segar mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan.”
Langkah pertama dalam memilih sayur segar yang berkualitas adalah dengan melihat kondisi fisik sayuran tersebut. Pastikan sayuran tidak layu, berkeriput, atau sudah mulai membusuk. Sayuran yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan tekstur yang kenyal.
Selain itu, perhatikan juga aroma dari sayuran tersebut. Sayuran yang segar seharusnya memiliki aroma yang segar dan alami. Jika sayuran tercium bau yang tidak sedap, sebaiknya hindari untuk membelinya.
Panduan praktis cara memilih sayur segar yang berkualitas juga mencakup cara menyimpan sayuran dengan benar. Menurut Siti Nurjanah, seorang pedagang sayur di pasar tradisional, “Sayuran sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan tidak terlalu lembab untuk menjaga kesegarannya. Jangan lupa juga untuk membersihkan sayuran sebelum disimpan agar lebih awet.”
Tak hanya itu, perhatikan juga label atau sertifikasi pada sayuran yang akan dibeli. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sayuran yang memiliki label organik atau sertifikasi lainnya menandakan bahwa sayuran tersebut telah melewati proses produksi yang sesuai standar kualitas.
Dengan mengikuti panduan praktis cara memilih sayur segar yang berkualitas, kita dapat memastikan bahwa kita mendapatkan sayuran yang sehat dan bergizi untuk dikonsumsi. Jangan ragu untuk bertanya kepada penjual sayuran atau ahli gizi jika masih ada keraguan dalam memilih sayuran yang berkualitas. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kita semua dalam menjaga kesehatan melalui pemilihan sayuran yang tepat.