Siapa yang tidak suka makan sayur? Sayur merupakan salah satu makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh kita. Nah, salah satu cara yang mudah untuk menikmati sayur adalah dengan membuat capcay sayur yang lezat.
Capcay sayur merupakan salah satu masakan favorit banyak orang. Masakan ini biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran yang segar dan bumbu yang lezat. Untuk membuat capcay sayur yang lezat, Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah sederhana berikut ini.
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti wortel, kubis, buncis, jamur, sawi, dan lain sebagainya. Potong semua sayuran sesuai selera Anda. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan sayuran yang membutuhkan waktu memasak lebih lama terlebih dahulu seperti wortel dan buncis. Setelah itu, tambahkan sayuran lainnya dan aduk hingga semua sayuran matang.
Menurut Chef Vindex Tengker, untuk membuat capcay sayur yang lezat, kunci utamanya adalah memilih sayuran yang segar dan tidak overcooked. “Sayuran yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih renyah,” ujarnya.
Selain itu, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica secukupnya untuk memberikan cita rasa yang lezat pada capcay sayur Anda. Anda juga bisa menambahkan daging ayam, udang, atau bakso sebagai tambahan untuk membuat capcay sayur lebih spesial.
Menurut ahli gizi, Dr. Tania Widiastuti, capcay sayur merupakan pilihan makanan yang sehat karena mengandung berbagai macam nutrisi penting bagi tubuh. “Sayuran mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh,” jelasnya.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat capcay sayur yang lezat di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara yang sederhana, Anda bisa menikmati masakan sehat dan lezat ini kapan pun Anda mau. Selamat mencoba!