Siapa yang bilang memasak sayur harus ribet dan lama? Sebenarnya, cara memasak sayur yang mudah dan cepat bisa dilakukan dengan beberapa trik sederhana. Dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan, Anda bisa menyiapkan hidangan sayur yang lezat dalam waktu singkat.
Menurut ahli gizi, Prof. Dr. Ir. Susanto, MSc, “memasak sayur dengan cara yang cepat bisa mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Hal ini sangat penting agar tubuh tetap sehat dan bugar.” Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara memasak sayur yang mudah dan cepat berikut ini.
Pertama-tama, pilihlah sayuran yang segar dan berkualitas baik. Pastikan sayuran tersebut sudah dicuci bersih sebelum dimasak. Kemudian, potong sayuran sesuai dengan selera Anda. Potongan sayuran yang kecil akan mempercepat proses memasak.
Kemudian, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan sayuran yang sudah dipotong dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Menurut Chef Farah Quinn, “memasak sayur dengan api besar dan waktu singkat akan membuat sayur tetap renyah dan warnanya terjaga.” Jadi, pastikan untuk memasak sayur dengan api yang tidak terlalu kecil agar proses memasak lebih cepat.
Setelah sayuran matang, angkat dari wajan dan hidangkan segera. Anda bisa menambahkan sedikit saus atau keju parut untuk menambah cita rasa sayur yang Anda masak.
Dengan cara memasak sayur yang mudah dan cepat ini, Anda bisa menikmati hidangan sehat dan lezat dalam waktu yang singkat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah!