Siapa yang tidak suka makan sayur? Sayuran adalah bagian penting dari pola makan sehat kita sehari-hari. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan cara memasak sayur yang monoton. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak sayur masak yang lezat dan bergizi.
Menurut ahli gizi, cara memasak sayur yang benar sangat penting untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Menurut ahli gizi Rina Agustina, “Memasak sayur dengan cara yang tepat akan membuat nutrisi di dalamnya tetap terjaga. Jangan terlalu lama memasak sayur karena bisa membuat kandungan vitamin dan mineralnya berkurang.”
Salah satu cara memasak sayur yang lezat dan bergizi adalah dengan menumis sayur. Tumis sayur adalah cara memasak sayur yang cepat dan mudah, namun tetap mempertahankan kandungan nutrisinya. Menurut chef terkenal, William Wongso, “Tumis sayur adalah cara memasak sayur yang paling sederhana namun tetap enak. Tumis sayur dengan minyak zaitun dan tambahkan sedikit bumbu, akan membuat sayur terasa lebih lezat dan bergizi.”
Selain itu, memasak sayur dengan cara dikukus juga bisa menjadi pilihan yang baik. Menurut Rina Agustina, “Memasak sayur dengan cara dikukus akan membuat sayur tetap renyah dan warnanya tetap terjaga. Selain itu, kandungan nutrisinya juga tidak akan hilang.”
Jangan lupa untuk menambahkan berbagai macam sayuran berbeda saat memasak sayur. Menurut ahli gizi, sayuran yang berbeda-beda akan memberikan nutrisi yang beragam bagi tubuh kita. “Jangan hanya memasak satu jenis sayur saja. Cobalah untuk menambahkan sayuran berwarna-warni seperti wortel, brokoli, dan kacang panjang agar mendapatkan nutrisi yang beragam,” kata Rina Agustina.
Dengan mengikuti cara memasak sayur masak yang lezat dan bergizi, kita bisa menikmati hidangan sayur yang enak dan sehat setiap hari. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai cara memasak sayur yang baru dan kreasikan sendiri hidangan sayur favoritmu. Selamat mencoba!