Siapa bilang memasak sayur brokoli itu sulit? Sebenarnya, ada cara mudah memasak sayur brokoli yang enak dan sehat lho! Sayur brokoli memang dikenal sebagai salah satu superfood yang kaya akan nutrisi.
Menurut ahli gizi, Sarah Smith, “Sayur brokoli mengandung banyak serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengonsumsinya secara teratur.”
Pertama-tama, pastikan brokoli yang akan Anda masak sudah dicuci bersih. Potong brokoli sesuai selera, kemudian rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit. Jangan terlalu lama merebus brokoli agar teksturnya tetap renyah dan nutrisinya tidak hilang.
Setelah brokoli matang, tiriskan air rebusannya dan siapkan bumbu tambahan seperti bawang putih, garam, dan merica. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan brokoli dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu masak hingga brokoli matang sempurna.
Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Memasak sayur brokoli sebaiknya tidak terlalu ribet. Yang terpenting adalah mempertahankan tekstur dan rasa alami dari brokoli itu sendiri.”
Jika Anda ingin variasi yang lebih menarik, cobalah menambahkan potongan wortel atau jamur saat memasak brokoli. Kombinasi sayur-sayuran ini akan membuat hidangan Anda semakin bergizi dan lezat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara mudah memasak sayur brokoli yang enak dan sehat di rumah. Dengan sedikit kreativitas dan kesabaran, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!